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Sabores de los 5 continentes

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Una de mis pasiones es la comida y durante una serie de años me he dedicado profesionalmente a ello. Siempre me ha encantado experimentar, mezclar, amasar, amalgamar, sofreír, hornear y probar cosas nuevas.

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Pero por encima de todo, me encanta sentir los aromas en la cocina. Aromas conocidos con los que la boca se hace agua sabiendo como será su sabor y otros nuevos y distintos al experimentar nuevas recetas. Anticipar, cerrando los ojos, el gusto que tendrán una vez finalizado el proceso. Y los postres, cuando el olor del azúcar tostado, el chocolate o la canela inundan todos los sentidos. 

 

Otra de mis pasiones es viajar y por ello he querido hacer este recorrido, este viaje virtual en el que me he visto en playas, montañas, ciudades y pueblos. Cada vez que me paro a pensar en uno de los lugares que he conocido, como por arte de magia llegan imágenes, colores, ruidos, olores, sabores y sensaciones que han convertido a cada sitio y a su gente en especial.  

En este recorrido que comienza en la primera pagina, vamos a realizar juntos un viaje gastronómico. Preparad el equipaje y vayamos a descubrir los sabores y sus paisajes.

DILEMA
20 Artículos

Ficha técnica

ISBN:
978-84-9827-554-4
Autor:
Lola Barbany
Año Edición:
2021
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